Funções Químicas

Sais

Funções:
Os minerais possuem um papel bastante importante em nosso organismo, pois é através de sua ação que as reações enzimáticas são reguladas.
Informações :
Sua maior parte está concentrada nos ossos. Entre os mais conhecidos estão o cálcio, o fósforo, o potássio, o enxofre, o sódio, o magnésio, o ferro, o cobre, o zinco, o selênio, o cromo, etc.
Estas substâncias inorgânicas possuem funções muito importantes no corpo e a falta delas pode gerar desequilíbrios na saúde.

Veja abaixo alguns minerais e onde eles podem ser encontrados :

Cálcio (Ca) - pode ser encontrado em leite e derivados, couve, espinafre e brócolis.
Fósforo (P) - é encontrado em carnes, ovos, cereais, etc.
Potássio (K) – mineral encontrado na banana, melão, batata, ervilha, tomate, frutas cítricas, etc.
Enxofre (S) – em carnes, peixes, ovos, feijão, repolho, brócolis, cebola, alho, germe de trigo, etc.
Sódio (Na) – é encontrado no sal de cozinha, algas marinhas, etc.
Magnésio(Mg) – encontrado em verduras, maçã, figo, nozes, etc.
Ferro (Fe) – encontrado em carnes em geral,fígado, gema de ovo, aveia, feijão, aspargos, etc.
Cobre (Cu) – encontrado em fígado, trigo integral, ervilhas, amendoim, nozes, etc.
Zinco (Zn) – carnes em geral, ovos, peixes, germe de trigo, castanha do Pará, ervilha, etc.
Selênio (Se) – tomate, milho e outros cereais.
Cromo (Cr) – carnes, mariscos, cereais, etc.


Ácidos

Características: Composto que libera íon hidrogênio (H+) quando dissolve na água.
Fórmulas:Ácido Carbônico:H2CO3Ácido Fosfórico:H3PO4Ácido Nítrico:HNO3
Nome do Ácido:ácido + [nome do E] + ídrico = Exemplo: HCl - ácido clorídrico
Ácido no cotidiano: Ácido acético (CH3COOH): ácido componente do vinagre, tempero indispensável na cozinha, usado no preparo de saladas e maioneses. Ácido sulfúrico (H2SO4): ácido forte (altamente corrosivo) consumido em enormes quantidades na indústria petroquímica, na fabricação de papel, corantes e baterias de automóveis. Ácido fosfórico (H3PO4): os sais (fosfatos e superfosfatos) derivados deste ácido têm grande aplicação como fertilizantes na agricultura.


Óxido

Características: Composto formado exclusivamente por oxigênio e outro elemento.
Fórmulas:Óxido Dinitrogeno (Óxido Nitroso)N2OCloro:l2Cloreto de Hidrogênio:HCl.
Nome do Óxido:mono, di, tri ... + óxido de [mono, di, tri...] + nome de E = Exemplo: Óxido ExOy.
Óxido no cotidiano: Peróxidos: na indústria são usados como clarificadores (alvejantes) de tecidos, poupa de celulose, etc. A solução aquosa com concentração de 3% de peróxido de hidrogênio, popularmente conhecida como água oxigenada, é usada como anti-séptico e algumas pessoas a utilizam para a descoloração de pêlos e cabelos. Dióxido de silício: é o óxido mais abundante da crosta terrestre, ele é um dos componentes dos cristais, das rochas e da areia. Óxido de Cálcio (CaO): Obtido a partir da decomposição do calcário, é usado na agricultura para diminuir a acidez do solo e também na preparação de argamassa na construção civil.


Hidróxido

Características: Composto que libera íons hidroxila (OH-) quando dissolve na água.
Fórmulas:Hidróxido de Sódio:NaOHHidróxido de Potássi: KOHHidróxido de Cálcio:Ca(OH)2
Nome do Hidróxido:O seu nome forma-se acrescentando ao termo hidróxido o nome do catião metálico presente.
Hidróxido no cotidiano: Hidróxido de sódio – NaOH :É a base mais importante da indústria e do laboratório. É fabricado e consumido em grandes quantidades. Utilizado em produtos para desentupir ralos, pias e limpa forno;Hidróxido de cálcio – Ca(OH)2. É utilizado na construção civil no preparo da argamassa, usada na alvenaria, e na caiação (pintura a cal) o que fazem os pedreiros ao preparar a argamassa.Hidróxido de amônio – NH4OH. É obtido através do borbulhamento de amônia(NH3) em água, originando uma solução conhecida comercialmente como amoníaco; É utilizado em produtos de limpeza doméstica tais como: ajax, fúria, pato, veja, etc.